Никто из нас не задумывается о том, что он на самом деле ест. Помимо производителя или страны, откуда поступает на прилавок товар, как правило ничего не известно. Тем более, если дело касается фруктов и овощей, привезённый из-за границы. Они могут быть выращены совершенно по различным, даже запретным технологиям и не проходить должных проверок качества на таможне.

tester2Но благодаря научно-техническому прогрессу появился необычный и доступный по цене нитрат-тестер. Он мал и компактен, для того чтобы брать его с собой в путешествия и сразу же проверять экологичность своей еды.

Как правило, подобные устройства имеют небольшой дисплей и кнопки для управления. Перед работой необходимо настроить нитрат-тестер, а также выбрать из предложенных вариантов тот или иной тестируемый продукт, чтобы оценить его полезность. После выбора продукта, устройству необходимо пару секунд, чтобы провести калибровку и подготовиться к измерению. Как только прибор будет готов к работе, необходимо начать медленное погружение зонда в мякоть исследуемого продукта. Нитратомер произведет нужные измерения и через некоторое время выдаст результат.

В результате исследований Российского института потребительских испытаний доверять показаниям нитрат-тестеров нельзя. Погрешность таких устройств варьируется от 5 до 20%, но тем не менее многие подобные приборы все же не выполняют главную задачу и не отражают реальное содержание нитратов. В результате лабораторных исследований, которые проводились в России, стало ясно, что большинство приборов реагируют лишь на общее содержание солей в продукте, а не только на нитраты. И вообще, ученые рекомендовали производителям переименовать подобные устройства в так называемые «солемеры».

tester1Но следует учитывать, что не все нитрат-тестеры не способны правильно определить содержание нитратов в продуктов, а также вынести вердикт о полезности либо же о вреде исследуемого продукта. Как показала практика, дешевые китайские устройства не способны корректно определять данные, то же самое можно сказать и об отечественном производителе «СОЭКС».

Не смотря на все эти огорчения, можно смело сказать, что на рынке подобного оборудования представлены и достойные образцы, которые реально способны определять количество нитратов. Однако, и стоимость таких нитрат-тестеров не низкая. Но если Вы реально следите за своим здоровьем и за здоровьем своих детей, то сделайте правильный выбор.